Apfel-Marzipan Kuchen


Rezept für den Thermomix TM5


Zutaten:


  • 6 kleine Äpfel
  • 150 g brauner Zucker
  • 300g (selbstgemachte) Marzipan Rohmasse
  • 3 EL (selbstgemachten) Vanillezucker
  • 200 g Butter (weich)
  • 4 Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 200 g Mehl

Zubereitung:


  • Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.
  • Zucker zusammen mit Eiern, Butter und Vanillezucker ca. 5 Minuten, Stufe 3 verrühren.
  • Marzipan in Stückchen schneiden, in den Mixtopf zugeben und ca. 30 Sek. / Stufe 3 verrühren.
  • Mehl und Backpulver zugeben und 2 min, Stufe 4 vermischen.
  • Als letztes die Äpfel zugeben und ca. 20 Sek, Linkslauf / Stufe 2 unterheben.
  • Die Masse in eine Gugelhupf oder Springform füllen und ca. 1 Stunde bei 180 Grad (vorgeheizt) backen.

Guten Appetit!