Schnelles Weizenbrot


Rezept für den Thermomix TM5


Zutaten:


  • 1 Würfel Hefe
  • 450 ml warmes Wasser
  • 2 EL Apfslessig
  • 500 g Weizenmehl
  • 150 g Sonnenblumenkerne, Rosinen, Nüsse, Sesam, etc. (nach Geschmack)
  • 2 TL Salz

Zubereitung:


  • Alle Zutaten in den Thermomix geben.
  • Auf Knetstufe 2 Minuten kneten lassen.
  • Den flüssigen Teig in eine gefettete Kastenform füllen
  • Bei 200° Ober/Unterhitze 60 Minuten backen.
  • Anschließend das Brot aus der Form nehmen und noch 10 Minuten nachbacken.
  • Das Brot nicht gehen lassen und in den kalten Backofen stellen!

Guten Appetit!