Vegetarische Burger Patties


Rezept für den Thermomix TM5


Zutaten (für 8-10 Patties):


  • 2 Dosen Kidneybohnen (2x 400g Füllmenge)
  • 1 Zwiebel (grob gestückelt)
  • 200 g Käse, gerieben, z. B. Cheddar
  • 200 g Haferflocken
  • 2  Ei(er)
  • 1 EL Senf
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Pfeffer
  • 1 EL Chili-Gewürz
  • 1 EL Pflanzenöl

Zubereitung:


  • Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen.
  • Käse in kleinen Stücken in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
  • Bohnen, Zwiebeln, Senf, Salz und Gewürze hinzufügen und erneut 20 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
  • Jetzt die Eier sowie die Haferflocken hinzufügen und 3 Min mit Teig-Knetstufe durchkneten lassen.
  • Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Hände mit Mehl bestäuben und aus der Masse ungefähr 8-10 Burger formen (je nach gewünschter Grösse).
  • In der heißen Pfanne von beiden Seiten 8-10 Minuten dunkelbraun anbraten.

Guten Appetit!